上菜慢削老板头皮
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15分钟内酒楼要上菜

入选十大名店的有:广州酒家、泮溪酒家、南海渔村、利苑酒家、顺峰山庄、东海海鲜酒家、半岛明珠酒家、梅州雁南飞围龙食府、香格里拉大酒店夏宫和富力丽思卡尔顿酒店丽轩...

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中餐设计标准 菜单标上菜量

走进山东理工大学国际学术交流中心,记者发现这里的菜单上每个菜品除了标注价格外,还标注着菜量,比如葱爆羊肉,280克;博山豆腐箱,450克。 这还仅仅是表面功夫,据该中...

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醴陵传统酒宴菜单及上菜规矩

现在的醴陵酒席已经很少见到这道菜,小编没能够找到这道菜的图片,请大家自行想象哈! 第四碗是羊肉。一段时期以来,羊肉称为分量醴陵酒席丰盛程度的主要标志。加上...

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